Le vigneron mélomane
Il n’est jamais venu à l’esprit de David d’être autre chose que vigneron encaveur. Jamais ! Comme il aime à le dire, il est comme Obélix, tombé dedans tout petit, grâce à son papa, vigneron-pépiniériste.
Amoureux inconditionnel de la nature, c’est d’abord la vigne son lieu de prédilection. Il est heureux au grand air, dans ses parcelles de Saillon et Chamoson. Passionné par son terroir, il travaille ses vignes avec respect et exigence, épaulé depuis toujours par ses parents, à qui il confie ses ceps les yeux fermés.
Mais c’est en tant que consommateur qu’il est tombé amoureux du vin. Une passion qui l’a aidé autour de ses cuves à trouver l’équilibre, créer des vins qui lui ressemblent tout en respectant le terroir et l’histoire de sa cave. Sa large gamme, 30 vins commercialisés, met en valeur les grands crus et les spécialités valaisannes à travers une vinification visant à exalter la typicité des cépages.
Si il connaît à la perfection les accords du vin, c’est à la fanfare “La Persévérance” que les accords le font vibrer. Il est d’ailleurs Président de cette société de Leytron. Une vie de passion, entre les cuves et les cuivres.
Bienvenue chez David, le vigneron qui pratique son métier et sa passion sans jamais une fausse note !
Il vous reçoit
Au pied de l’Ardévaz, au cœur du village de Leytron, poussez la porte du caveau et entrez dans l’univers passionnant de la dégustation. Chaleur, convivialité et authenticité sont les maîtres mots de cet espace.
Bois de mélèze et pierres naturelles se marient pour faire, comme dit le poète, « chanter l’âme du vin ».
N’hésitez pas à le contacter pour une dégustation de ses crus pour réserver son espace de dégustation pour vos évènements privés :
Cave David Rossier
Route de Chamoson 43
1912 Leytron
Téléphone: 079 204 17 45
E-mail: info@david-rossier-vins.ch
Découvrez son site internet : david-rossier-vins.ch/
Horaires
Tous les jours sur demande
Capacité de 80 personnes
Langue(s) parlée(s)
Français, Anglais et Allemand
Accès
Parking
Arrêt de bus « Ancienne poste de Leytron » à proximité
En train depuis la gare de Riddes