L’orchidée comme armoirie
Chez les Blaser-Michellod, la nature est reine !
Tous deux enseignants, Christian et Romaine se sont rencontrés dans les couloirs de Changins. Avec une sensibilité commune pour la nature ils ont scellé leur amour autour de leur passion commune pour les orchidées.
Il y a plus de 20 ans, ils ont la possibilité de rentrer en Valais pour reprendre la cave familiale de Romaine, fondée par son grand-père, puis reprise par son père. Leur toute première volonté a été de redonner de la vie au vignoble. Depuis les années 2000, ils travaillent en étroite collaboration avec la nature, avec un infini respect pour l’environnement, admirant la végétation qui orne leurs vignes. La nature les a récompensés en laissant apparaître entre les ceps des céphalanthères roses, cette orchidée sauvage qui est tout naturellement devenue l’emblème de leur cave. Soyez attentifs si vous venez admirer les fleurs sur leurs parcelles, de petits piquets vous indiqueront leurs emplacements afin de ne pas les abîmer ! La certification Biobourgeon Suisse était donc une évidence.
Le Bosset, c’est également une histoire de famille.
Alors que Christian est en charge du vignoble et Romaine de la vinification, sa sœur Corinne et son mari Graham, quant à eux, se dédient, avec leur sourire communicatif, à l’accueil et au conseil de la clientèle dans leur magnifique caveau voûté au cœur du village de Leytron.
Des vins de sens !
Leurs vins sont élevés en vue de magnifier au mieux la typicité de chaque cépage. Ceci est facilité par des rendements faibles qui permettent l’obtention de jus concentrés. Le temps et la lente oxygénation apportent à leurs vins ce dont ils ont besoin pour exprimer leurs différents caractères, sans aucun besoin d’adjonction, de produits ou d’artifices œnologiques.
Bienvenus chez les Blaser-Michellod, bienvenus dans la nature à l’état pure !
Ils vous reçoivent
Dégustation et planchette apéro, raclette, dégustation sensorielle vins et fromages, ballade dans les vignes, initiation à la dégustation… n’hésitez pas à les contacter pour organiser votre venue et la découverte de leurs vins dans leur carnotzet !
Cave Le Bosset
Ch. des Ecoliers 2
Case postale 90
1912 Leytron
Découvrez leur site internet
Horaires
De mardi à samedi de 10h à 18h ou sur demande
Capacité de 30 personnes
Langue(s) parlée(s)
Français, Allemand et Anglais
Accès
Parking
Arrêt de bus « Ancienne poste de Leytron » à proximité